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春筍豌豆

配料:豌豆250克,熟春筍尖50克,鮮湯、濕澱粉、麻油、植物油、精鹽、味精皆適量。

制法:把豌豆用沸水焯熟,在冷水中浸涼,控幹。熟春筍尖切丁。鍋上中火,放油燒熱,下豌豆和熟筍丁炒幾下,加鮮湯燒開,放精鹽、味精,拿濕澱粉勾芡,澆上麻油即可。

藥用:隨餐食用,用量自願。

說明:清熱解毒、祛淤降脂;對單純性肥胖症、脂肪肝、高血脂症、慢性胃炎有療效。
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