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炒疙瘩

用料:麵粉,胡蘿蔔,土豆,蒜毫,豬肉,
調料:蔥花,鹽,水
炒疙瘩做法:
1、麵粉加水活成硬面團,?平,切成小丁,備用。
2、土豆、胡蘿蔔、蒜毫、洗淨切丁,豬肉切絲,備用。
3、燒開水,將面丁煮至八成熟,撈出、過一次水、拌好油,防止粘連。
4、炒鍋加油燒熱,下蔥花、豬肉熗鍋,加醬油爆香,倒入土豆丁和胡蘿蔔丁,炒至八成熟,放蒜毫丁略翻炒,加入煮好的面丁繼續翻炒至熟,加鹽出鍋裝盤。=
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