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四色豆腐的做法

主料:
油豆腐200克,筍1支,胡蘿蔔1/4條,小黃瓜1條,濕木耳2朵。

輔料:
醬油1大匙,精鹽2/3小匙,白糖2小匙,胡椒粉1/4小匙,黑醋1小匙,蔥5段,色拉油3大匙,澱粉1小匙加1大匙調勻。

製法:
1、筍、胡蘿蔔、小黃瓜切片,濕木耳切塊。[美食中國]

2、將筍、胡蘿蔔片放入盤內,加蓋高火2分鐘。

3、加入油豆腐、小黃瓜、木耳及所有調料拌勻,加蓋高火6分鐘即成。
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