平淡是真，荷塘小炒

Eliot2623

原料：

木耳、蓮藕、紅椒、荷蘭豆、黑白紅綠，再配以白果、腰豆散落其中。如此一幅健康自然的畫卷，勾勒出一盤完美的食材。

做法：

1、把木耳、蓮藕、紅椒、荷蘭豆，洗的洗，改刀的改刀，並用加有花雕酒的開水焯到7成熟；

2、熱鍋涼油（最好有橄欖油），將焯好的蔬菜，放入鍋中迅速翻炒，並用雞粉和鹽調味。