香菇冬瓜

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原料：

香菇、冬菇、蝦米。

做法：

1、新鮮香菇洗淨去除底部的根，切塊。冬瓜去皮，洗淨切片。蝦米用涼水泡一下待用。

2、鍋中入油煸香薑絲，放香菇和冬瓜煸炒，倒入半碗水煮開。

3、大火燒冬瓜和香菇四五分鐘後微爛，倒入蝦皮混炒下，加入鹽、淋上香油，撒上蔥花即可。

4、今天這道香菇冬瓜賣相不太好，但冬瓜微爛的感覺配著蝦米和香菇真的很不錯。不太好吃的菜，我一般不會上傳的，你試著做一下吧！