乾絲(豆腐皮)炒豆芽

nguyenjill0819

主要材料：乾絲，豆芽

1：將豆芽洗乾淨，空水;乾絲（一些地方也叫豆腐皮）切3，4厘米長的絲;
2：鍋中放油，下蔥花，姜絲煸出香味，放豆芽煸炒一下;
3：倒入乾絲繼續煸炒，然後加些水，稍微悶一會，把豆芽的豆腥味去掉;
4：然後加點鹽，味精，香菜段混炒一下就可以起鍋了;
5：豆芽其實能和很多菜搭配著燒.