黃豆大骨湯

terrywallce0724

菜系及功效：私家菜 補虛養身食譜 貧血食譜 骨質疏鬆食譜 工藝：煮

黃豆大骨湯的製作材料：

主料：豬脊骨1000克,大豆250克

調料：大蔥10克,鹽5克

黃豆大骨湯的做法：

1.黃豆洗淨後泡入清水中約1小時，撈出瀝干水分；蔥洗淨切成蔥花。

2.豬大骨用熱水汆燙後，衝去浮沫。

3.鍋中放入6杯水燒開，放入豬大骨熬煮高湯，約一小時後將豬大骨取出。

4.放入黃豆煮至熟軟，最後入鹽調味，撒上蔥花即可盛出食用了。