春筍豌豆

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配料：豌豆250克，熟春筍尖50克，鮮湯、濕澱粉、麻油、植物油、精鹽、味精皆適量。

制法：把豌豆用沸水焯熟，在冷水中浸涼，控幹。熟春筍尖切丁。鍋上中火，放油燒熱，下豌豆和熟筍丁炒幾下，加鮮湯燒開，放精鹽、味精，拿濕澱粉勾芡，澆上麻油即可。

藥用：隨餐食用，用量自願。

說明：清熱解毒、祛淤降脂；對單純性肥胖症、脂肪肝、高血脂症、慢性胃炎有療效。