一煮，二泡，打造經典夏季大排檔下酒小菜———â€

ankearlww7895

食材明細
毛豆 適量 薑 適量 香葉 適量 桂皮 適量 花椒 適量 小紅辣椒 適量 料酒 適量 鹽 適量 鹽水毛豆

其實很簡單

掌握好竅門

在家做起來又簡單又衛生1

毛豆清洗乾淨，剪掉兩端。 2

燒一鍋開水。 3

水開後下毛豆和所有香料，開蓋一同煮20分鐘。 4

20分鐘後關火，倒入適量料酒。 5

加鹽調味。浸泡2個小時以上即可！