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標題: 冬菜肉末 [打印本頁]

作者: lesliwwe2148 時間: 2013-2-20 01:25 標題: 冬菜肉末

菜系及功效：川菜

冬菜肉末的製作材料：
主料：豬肉(肥與瘦肉為3比7)200克,川冬菜75克,大油75克,醬油20克,料酒13克,白糖,薑各10克,味精,蔥各3克。

教您冬菜肉末怎麼做，如何做冬菜肉末才好吃
(1)把豬肉剁成末，冬菜去根洗淨和薑均切成末，蔥切蔥花。
(2)炒勺燒熱注油。油熱後先放入肉末煸炒至水分殆盡，再加入蔥、薑稍炒後，即下料酒、醬油、糖和味精炒勻，最後下冬菜翻炒幾下即成。

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