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標題: 科技創新將成我國奶業發展方式轉變主要推動力 [打印本頁]

作者: earsowwn1235    時間: 2013-2-2 23:53     標題: 科技創新將成我國奶業發展方式轉變主要推動力

新華網鄭州6月16日電(記者李鵬)“美國奶牛平均單產為10噸左右,一頭奶牛頂我國兩頭。”16日在鄭州出席第三屆中國奶業大會的農業部副部長、中國奶業協會會長高鴻賓透露,目前我國奶業科技貢獻率不到50%,遠遠低於歐美等國70%至80%的水準,鑒於我國人均資源匱乏的國情,未來我國奶業發展方式必須由數量擴張型向品質效益型轉變,而科技創新和進步將成我國奶業發展方式轉變的主要推動力。

據介紹,目前,我國人均奶類消費量只有32.4公斤,不到全球平均水準的1/3。隨著我國經濟發展和城鎮化速度加快,群眾對奶類消費將呈剛性增長。據專家預測,如果每人每天奶類蛋白質的攝入量從目前的1.5克增加到推薦的15克,全國奶類需求量將增加十倍,保障乳品有效供給的任務十分艱巨。

而從生產看,我國奶牛單產水準只有5.4噸,過去牛奶總產量的增加主要依靠奶牛數量的增長。1997年到2010年,我國牛奶產量從601萬噸增加到3575萬噸,同期奶牛存欄從442萬頭增加到1260萬頭,實現了快速發展。但受資源和環境雙重約束,這種靠增加奶牛飼養頭數來提高牛奶總產量的路子已難以為繼,必須轉變奶業發展方式。

鑒於我國奶業科技整體落後的現狀,未來我國奶業科技創新和進步的潛力巨大。以奶牛飼料轉化率為例,目前我國奶牛飼料轉化率僅為1,即每公斤飼料幹物質轉化1公斤生鮮乳,發達國家為1.5公斤以上。如果能把飼料轉化率從1提高到1.3,日均生鮮乳產量可增加2公斤,一頭奶牛每年可增收近2000元。




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