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標題: 麻婆豆腐的做法 [打印本頁]

作者: ginapierce1110    時間: 2011-5-5 02:18     標題: 麻婆豆腐的做法

材料:豆腐,肉末,花椒粒,薑末,蒜末,辣椒末,蔥花,澱粉水

調味料:辣豆瓣醬 2大匙,辣椒醬 1/2大匙,糖 1/2大匙,鹽 少許,雞精 少許

麻婆豆腐的做法:

1.豆腐切成小塊,倒入熱水泡5分鐘待用;

2.熱鍋倒入2大匙油,放入花椒粒以小火炒香後取出,原鍋放入薑末、蒜末爆香,放入肉末炒散,再加入辣豆瓣醬、辣椒醬炒香;

3.接著放入豆腐塊、辣椒末、蔥花、適量的水及所有調味料炒勻煮至入味,加少許澱粉水勾欠即可。
作者: mamai    時間: 2011-8-30 18:25

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