標題: 馬蘭頭菜粥 [打印本頁]

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作者: gdebbie0718    時間: 2010-10-9 20:17     標題: 馬蘭頭菜粥

菜系及功效：脾調養食譜 胃調養食譜 學齡前兒童食譜 清熱解毒食譜 肝炎食譜 工藝：煮

材料：

粳米50克、馬蘭頭15克

調料：

鹽1克

做法：

1、先將馬蘭頭洗淨，切碎；粳米淘洗乾淨。

2、粳米入鍋，加水500毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥，加入馬蘭頭和鹽（或白糖），稍煮即成。

美食特色：

1、清熱解毒，涼血止血，清肝降火，補脾和胃。

2、適用於小兒肝炎恢復期間的不適症狀，如口渴舌紅、食慾不振。

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