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標題: 菠菜拌豆芽 [打印本頁]

作者: schultzjoe1247 時間: 2010-9-4 01:11 標題: 菠菜拌豆芽

菜系及功效：便秘食譜減肥菜譜清熱解毒食譜糖尿病食譜口腔潰瘍食譜
口味：清香味工藝：拌

菠菜拌豆芽的製作材料：
主料：綠豆芽150克,菠菜100克
輔料：紅蘿蔔100克,粉絲50克,香干50克
調料：鹽3克,醬油10克,香油10克,醋10克,芥末3克

菠菜拌豆芽的特色：
色澤鮮艷，味美爽口。

教您菠菜拌豆芽怎麼做，如何做菠菜拌豆芽才好吃
1. 綠豆芽摘洗乾淨，紅蘿蔔洗淨後切成絲，菠菜摘洗乾淨後切成3厘米長的段，分別投入沸水鍋內焯一下，撈出用涼開水過涼，取出瀝干水分；
2. 芥末加水適量調釋成芥末汁；
3. 綠豆芽、紅蘿蔔絲、菠菜、水發粉絲和五香豆腐絲一起放入盆內；
4. 加入精鹽、醬油、醋、芥末汁和香油，拌勻盛盤裝成。
小帖士-食物相剋：
紅蘿蔔：服用人參、西洋參時不要同吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。

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