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標題: 清燉蓮藕湯 [打印本頁]

作者: lcharlene0819 時間: 2010-8-16 05:09 標題: 清燉蓮藕湯

菜系及功效：川菜美容菜譜減肥菜譜補虛養身食譜
口味：鹹鮮味工藝：清燉
清燉蓮藕湯的製作材料：
主料：蓮藕500克
調料：鹽4克,味精2克,胡椒粉2克
教您清燉蓮藕湯怎麼做，如何做清燉蓮藕湯才好吃
1. 鮮藕去皮洗淨，切滾刀塊；
2. 取一鋁鍋，加入鮮湯，燒沸後入藕，燉至藕脆爽；
3. 下味精、鹽、胡椒粉即成。

清燉蓮藕湯的製作要訣：
1. 蓮藕不用鐵鍋燉，否則湯汁容易變黑；
2. 燉的時間不宜過長，以保持藕的脆鮮嫩香。

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