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標題: 懶人版紅燒帶魚 [打印本頁]

作者: feliciarall0918 時間: 2010-8-12 19:57 標題: 懶人版紅燒帶魚

做法簡單打破了常用的先煎後做的方法，很適合懶人呵呵！

材料：帶魚塊蔥姜蒜郫縣豆醬（或甜面醬）冰糖生抽料酒

做法：

1. 帶魚收拾好洗淨切成7公分左右的長段，蔥姜蒜切碎備用；

2. 炒鍋熱油加入醬煸炒，加入蔥姜蒜、生抽、料酒炒香;

3. 往鍋中加入2小碗熱水一小塊冰糖，等水開後直接將帶魚塊加入;

4. 加蓋鍋蓋，中火燉至湯汁快收盡即可.

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