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標題: 紅糖蛋湯 [打印本頁]

作者: Danny5196 時間: 2010-6-8 01:14 標題: 紅糖蛋湯

菜系及功效：

補血食譜產後調理食譜貧血食譜痛經食譜工藝：

紅糖蛋湯的製作材料：

主料：雞蛋100克

輔料：棗（干）20克,蒲黃10克,當歸15克,益母草30克

調料：赤砂糖50克,黃酒100克

紅糖蛋湯的特色：香氣濃郁。

紅糖蛋湯的做法：

1. 五靈脂、蒲黃、全當歸、益母草裝在紗布袋內，扎口；

2. 放在大瓦罐中，倒入清水，用旺火煮20分鐘；

3. 雞蛋的入鍋內，加入紅糖、黃酒，轉用文火再煨40分鐘即成。

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