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標題: 肉末粉絲小白菜 [打印本頁]

作者: Johnny7174 時間: 2010-4-20 23:08 標題: 肉末粉絲小白菜

肉末粉絲小白菜的材料：小白菜、粉絲、牛肉

　　調料：蔥蒜、老抽、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉

　　如何做肉末粉絲小白菜：

　　1、牛肉剁成末，加鹽、老抽碼味，小白菜洗淨切成兩段，粉絲用開水泡軟

　　2、鍋中燒油，將肉末下鍋炒熟，加少量料酒

　　3、再將粉絲下鍋，炒開後撈出備用

　　4、鍋中燒油，炒香蔥蒜，將小白菜下鍋

　　5、炒至小白菜變色，將炒好的肉末粉絲倒回鍋中，加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味

　　6、將調味料炒勻即可

　　小白菜具有清熱除煩，行氣祛瘀，消腫散結，通利胃腸等功效；

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