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平淡是真,荷塘小炒

原料:

木耳、蓮藕、紅椒、荷蘭豆、黑白紅綠,再配以白果、腰豆散落其中。如此一幅健康自然的畫卷,勾勒出一盤完美的食材。

做法:

1、把木耳、蓮藕、紅椒、荷蘭豆,洗的洗,改刀的改刀,並用加有花雕酒的開水焯到7成熟;

2、熱鍋涼油(最好有橄欖油),將焯好的蔬菜,放入鍋中迅速翻炒,並用雞粉和鹽調味。
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