粉蒸雞翅

材料：雞中翅6個

調味料：蒸肉粉、雞精、蠔油、香油、料酒、蔥花

做法：

1.雞翅洗淨剁成小塊，用雞精、蠔油、料酒醃製入味；

2.蒸肉粉用溫水化開，倒入雞翅中，使之均勻裹上米粉；

3.將盤子上鍋蒸20分鐘，熟後淋上香油，撒上蔥花出鍋。

菜譜經驗分享：

1.雞翅不用剁得太小塊，最好一切為二即可；

2.蒸肉粉一定要用水化開後再使用，否則蒸出來口感不好哦;

3.還可以在雞翅下墊些土豆或者香菇之類的作為輔菜。

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attection發表於 2011-8-25 12:58 | 只看該作者

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