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蔥花蛋湯的做法

原料:
雞蛋兩個。

調料:
蔥100克,豬油1.5克,醬油10克,精鹽1克,胡椒粉1克,味精0.5克,清湯適量。

做法:
1、雞蛋打在碗內攪散,蔥切成末。

2、器皿中放入油高火1分鐘,放湯,加鹽,高火5分鐘,待湯開時將攪散的雞蛋液淋入,用手勺抄底輕輕地推動,加醬油、味精,燒開,撒上蔥花、胡椒粉即可。
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