男人比女人強壯，他們肌肉發達，需要消耗更多的熱量。其次，男人的膽固醇代謝經常遭到破壞，因此他們易患高血壓、缺血性心髒病、中風、心肌梗塞等疾病。為此，美國的學者們專門為男士們總結出飲食幾要素。
富含植物纖維素的食物
１、食用一定量的鉻
鉻有助於促進膽固醇的代謝，增強機體的耐力，另外，它在一定身體條件下還可以促進肌肉的生成，避免多餘脂肪。中年男子一天至少需要５０微克的鉻，而那些活動量較大的男士一天則需要１００￣２００微克的鉻，如此劑量的鉻是很難從食物中攝取的，因此建議男士們服用含鉻的藥物制劑，如復合維生素和礦物質，或飲用啤酒。
２、食用富含植物纖維素的食物
植物纖維素的主要作用在於能加速腸的蠕動，降低膽固醇和某些膽鹽，減少血液中的葡萄糖和脂酸，有降壓的作用，另外還可消滅某些致癌物質，避免患直腸癌。人吃了富有植物纖維的食物會有飽腹的感覺，又不用擔心積存過剩熱量，因此它還有減肥的效用。建議男士每次用餐時食用１８￣２０克植物纖維。富含植物纖維的主要食物有麥麩、全麥麵包、捲心菜、馬鈴薯、胡蘿卜、蘋果、萵苣、花菜、芹菜等。
３、食用含有鎂的食物
鎂有助於調節人的心髒活動，降低血壓，預防心髒病，提高男士的生育能力。建議男士早餐應吃２碗牛奶燕麥粥和一隻香蕉。含鎂較多的食物有大豆、烤馬鈴薯、核桃仁、燕麥粥、通心粉和海產品。
４、食用含維生素Ａ的食物
維生素Ａ有助於提高人的免疫力，預防癌症，保護人的視力。一個成年男人每天需要食用１０００微克維生素Ａ，但是過量食用對身體有害。含維生素Ａ較多的食物有肝、乳製品、魚類、西紅柿、胡蘿卜、杏、香瓜等。
５、食用含維生素Ｂ６的食物
維生素Ｂ６有助於提高人的免疫力。維生素Ｂ６可以預防皮膚癌、腎結石。男士一天需要２毫克維生素Ｂ６，它相當於兩只香蕉的含量。含維生素Ｂ６較多的食物有雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、油梨、香蕉等。
６、多食含維生素Ｃ的食物
維生素Ｃ的主要作用在於提高人的免疫力，預防癌症、心髒病、中風、白內障，保護牙齒和牙齦，有助於傷口的癒合，抗哮喘，治療男性不育症。另外，堅持按時服用維生素Ｃ還可延緩衰老的過程。含維生素Ｃ最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿。美國專家認為，每人每天維生素Ｃ的最佳需要量應為２００～３００毫克，最低不少於６０毫克。半杯新鮮的橙汁便可滿足每人每天維生素Ｃ的最低需要量。另外，每天喝半杯橙汁可預防感冒。吸煙的人更應該多食用維生素Ｃ。
７、多食用含維生素Ｅ的食物
維生素Ｅ主要作用是：降低膽固醇，消除身體內的垃圾，預防白內障。花生中含有豐富的維生素Ｅ，但是人很難從這些食物中獲取足夠的維生素Ｅ。因此建議男士們每人每天服用１０微克維生素Ｅ藥劑。
８、食用含鋅的食物
鋅可以保證男人的性功能，治療陽痿，另外，它還有助於提高人的抗病能力。建議男士們每人每天服用１５微克的鋅，該劑量是針對運動量大的男士，一般情況下，男士只需服用該劑量的２／３就可以了。但是，每天鋅的用量絕不能超過１５微克，因為過量服用鋅會影響人體內其他礦物質的作用。１２０克瘦肉中含鋅５—７微克。另外，火雞肉、海產品、大豆中的含鋅量也很高，可適量食用。
９、適量飲水
人體任何一個細胞都不能缺乏水分，成年人身體的６０％６５％是水分，肝、大腦、皮膚含７０％的水，骨骼含水４５％，血液中８０％的是水分。如果男士要想保持健美的肌肉，就必須飲用足夠的水分，因為肌肉中的水要比脂肪中的水多３倍。中等身材的男人每天須飲用８杯水，而運動量大的男士對水的需求量則更大。 |
