節瓜豬粉腸湯

材料：
節瓜500克，豬粉腸一扎，瑤柱四粒。

調料：
精鹽少許，蒜頭一粒。

做法：
1、放一粒蒜頭入豬粉腸口，用筷子推蒜頭通遍整條粉腸，去腸膜及油，洗淨。

2、節瓜去皮切件。

3、瑤柱先用水浸過。

4、把適量清水高火6分鐘至滾，放入全部材料，中火40分鐘，下鹽調味即可。

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