花生米芹菜胡蘿蔔

材料：花生、芹菜、胡蘿蔔、大料、熟芝麻、鹽、香油、花椒油、辣椒油、白糖、生抽

1、花生用水泡6小時以上，再用水、大料煮熟;

2、芹菜切條，水中加一點點油再焯水;

3、撈出後迅速放入涼水中過涼;

4、把胡蘿蔔切塊煮熟;

5、三種食材加入鹽、熟芝麻、辣椒油、香油、生抽、白糖拌勻即可。

菜譜提示：為保持芹菜的翠綠，焯水的時候一定加一點點的油，然後迅速放到涼水中，這樣焯的芹菜顏色鮮亮.

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