冰糖山藥羹

材料：

山藥350克、金糕50克（又名山楂糕）

調料：

冰糖50克

做法：

1、將山藥洗淨，削去皮，切成小塊，山楂糕切成菱形小片，備用。

2、鍋內倒入適量水，燒沸後放入山藥塊，待山藥煮至六成熟時，放入冰糖，煮至山藥糯軟，糖汁濃稠，撒入山楂糕片拌勻，即可食用。

美食特色：

此羹清香甜美，營養豐富。

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