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Charissa5613 發表於 2010-2-5 04:57

邵氏燒茄子

原料:

茄子1個、青椒1個、大蒜3瓣、香菜2根、大料2瓣。

步驟:

1、茄子洗淨切片,青椒洗淨切小塊兒,香菜切末,大蒜切末;

2、起鍋,倒入油,煸炒茄子,放入大料;

3、茄子變軟以後,利用煸炒出來的油,炒香蒜末;

4、倒入醬油,炒炒炒;

5、加入青椒,斷生後加入香菜,放鹽,出鍋。

[溫馨提示]

1、茄子是吸油的,所以開始的時候要比平時做菜的時候多放一些油;

2、這個菜可以適當做的鹹些,比較下飯;

3、喜歡吃辣椒的人,也可以把青椒換成辣椒。

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