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lesliwwe2148 發表於 2013-2-20 01:25

冬菜肉末

菜系及功效:川菜

冬菜肉末的製作材料:
主料:豬肉(肥與瘦肉為3比7)200克,川冬菜75克,大油75克,醬油20克,料酒13克,白糖,薑各10克,味精,蔥各3克。

教您冬菜肉末怎麼做,如何做冬菜肉末才好吃
(1)把豬肉剁成末,冬菜去根洗淨和薑均切成末,蔥切蔥花。
(2)炒勺燒熱注油。油熱後先放入肉末煸炒至水分殆盡,再加入蔥、薑稍炒後,即下料酒、醬油、糖和味精炒勻,最後下冬菜翻炒幾下即成。

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