邦爵♂男人世界 » 天下美食 » 大 卷

idle5013 發表於 2010-2-23 10:53

大 卷

寧化客家傳統宴席上的主菜。做法是：把豆腐搗碎，伴入切成丁狀的蘿蔔、瘦肉、筍等原料，調入適量的地瓜粉，放籠內蒸熟後切塊裝盤，再淋上醬油、麻油，灑上少許蔥花。其味鮮美。

查看完整版本: 大 卷