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goodwinreid6598 發表於 2010-9-17 22:45

川味蒜苔五花肉

原材料：帶皮五花肉、蒜苔、郫縣豆瓣醬

做法:

1. 五花肉沸水中煮至7成熟，撈出瀝干。

2. 油熱至6成放入焯好的五花肉翻炒。

3. 放入豆瓣醬翻炒。

4. 放入蒜苔，倒入適量醬油同時翻炒。

5. 炒至蒜苔斷生放入鹽、雞精即可出鍋。

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