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sharonhardy1208
發表於 2010-9-4 23:10
花生米芹菜胡蘿蔔
材料:花生、芹菜、胡蘿蔔、大料、熟芝麻、鹽、香油、花椒油、辣椒油、白糖、生抽
1、花生用水泡6小時以上,再用水、大料煮熟;
2、芹菜切條,水中加一點點油再焯水;
3、撈出後迅速放入涼水中過涼;
4、把胡蘿蔔切塊煮熟;
5、三種食材加入鹽、熟芝麻、辣椒油、香油、生抽、白糖拌勻即可。
菜譜提示:為保持芹菜的翠綠,焯水的時候一定加一點點的油,然後迅速放到涼水中,這樣焯的芹菜顏色鮮亮.
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