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irmaparks4215
發表於 2010-9-3 17:30
首烏當歸雞
菜系及功效:補血食譜 滋陰食譜 肝炎食譜 工藝:原燉
主料:
雞肉250克
輔料:
何首烏15克、當歸10克、枸杞子10克
調料:
鹽2克、味精1克
做法:
先煮雞肉,沸後打去泡沫,把制首烏、當歸、枸杞用紗布包好,紮緊口,投入鍋內,用文火燉至肉熟爛,撈出藥包,放入鹽、味精等,起鍋即成。
美食特色:
本藥膳功能補肝腎、滋陰血,故可用於慢性肝炎的輔助治療。
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