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lcharlene0819
發表於 2010-8-16 05:09
清燉蓮藕湯
菜系及功效:川菜 美容菜譜 減肥菜譜 補虛養身食譜
口味:鹹鮮味 工藝:清燉
清燉蓮藕湯的製作材料:
主料:蓮藕500克
調料:鹽4克,味精2克,胡椒粉2克
教您清燉蓮藕湯怎麼做,如何做清燉蓮藕湯才好吃
1. 鮮藕去皮洗淨,切滾刀塊;
2. 取一鋁鍋,加入鮮湯,燒沸後入藕,燉至藕脆爽;
3. 下味精、鹽、胡椒粉即成。
清燉蓮藕湯的製作要訣:
1. 蓮藕不用鐵鍋燉,否則湯汁容易變黑;
2. 燉的時間不宜過長,以保持藕的脆鮮嫩香。
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