邦爵♂男人世界's Archiver

tateray1352 發表於 2010-8-15 00:49

常吃意大利面可保持身材苗條

都說吃麵食容易讓人長胖,但意大利面是個例外。意大利人平均壽命長,且肥胖者較少,就與他們愛吃的意大利面密切相關。

  意大利美食家和營養學家曾做過「麵條與健康關係」的研究,結果表明,只要遵循正確的烹製方法和合理配料,就可既享受意式面的美味,又擁有好身材。

  其奧秘就在於,意大利面的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質,又含復合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢,不會引起血糖迅速升高。因此,意大利麵條還被用來調控糖尿病患者的飲食。

  意大利面的煮制過程很講究,一定要在水中加點鹽,這樣煮出來的麵條才有「咬勁」。很多人覺得意大利面比中國的麵條硬很多,其實,這也是和健康相關的。一來硬面充分吸收調料滋味更好吃;二來可以刺激咀嚼利於消化,非常適合減肥的人食用。

頁: [1]

Powered by Discuz! Archiver 7.0.0  © 2001-2009 Comsenz Inc.