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Madeleine0241
發表於 2010-2-6 11:29
三杯雞翅
三杯雞翅:
原料:
雞翅
配料:
生油、醬油、紹酒、薑片、白糖。
做法:
1、雞翅切段,焯水,過涼水備用。這樣做是為了去掉雞翅中的血腥味,使成品味道更佳;
2、鍋裡放三杯油,薑片爆香,下雞翅翻炒兩分鐘,倒入醬油、紹灑各三杯(杯為小酒杯),開小火煮至上色入味,出鍋前加少許白糖調味:)
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