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Johnny7174
發表於 2010-4-20 23:08
肉末粉絲小白菜
肉末粉絲小白菜的材料:小白菜、粉絲、牛肉
調料:蔥蒜、老抽、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉
如何做肉末粉絲小白菜:
1、牛肉剁成末,加鹽、老抽碼味,小白菜洗淨切成兩段,粉絲用開水泡軟
2、鍋中燒油,將肉末下鍋炒熟,加少量料酒
3、再將粉絲下鍋,炒開後撈出備用
4、鍋中燒油,炒香蔥蒜,將小白菜下鍋
5、炒至小白菜變色,將炒好的肉末粉絲倒回鍋中,加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味
6、將調味料炒勻即可
小白菜具有清熱除煩,行氣祛瘀,消腫散結,通利胃腸等功效;
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