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Zigor3833 發表於 2010-3-31 11:17

腐乳汁排骨

原料：

排骨500G、腐乳3塊、老抽1/2湯匙、生抽1湯匙、鹽少許、冰糖1湯匙、八角2個、蒜3瓣、蔥3段。

做法：

1、排骨下到油鍋裡炸到表皮變色，冰糖下到熱鍋中熱化。

2、調味料和腐乳混合到一起，成腐乳汁。

3、鍋爐加水，沒過排骨，水開後，放入腐乳汁，八角，蔥和蒜。

4、燜1個小時左右，大火收汁。

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